(一)當(dāng)區(qū)域報(bào)警儀發(fā)出報(bào)警訊號(hào)，值班員工不得驚慌失措，應(yīng)立即查明哪一部位區(qū)域機(jī)報(bào)警，然后按下列順序正確操作：
1.首先按消音鍵，使報(bào)警聲停止，免得本人和客人驚慌。
2.迅速查看報(bào)警儀上顯示的數(shù)字，正確判明報(bào)警部位和地點(diǎn)。
3.立即通知相關(guān)人員趕到報(bào)警地點(diǎn)，仔細(xì)查看是否是火警或者誤報(bào)。
4.經(jīng)認(rèn)真查看，如果未發(fā)現(xiàn)火警，則進(jìn)一步查看該部位煙感探頭信號(hào)指示燈是否正常，以確認(rèn)是否是該煙感器誤報(bào)。
5.確認(rèn)是誤報(bào)后，立即回到該區(qū)域報(bào)警儀處，按復(fù)位鍵復(fù)位，并用電話(內(nèi)線或消防專用電話)報(bào)告消防中心；如不能確認(rèn)(又沒有發(fā)生火警)，應(yīng)向消防中心匯報(bào)后，再巡視一遍該部位，以免發(fā)生意外。
6.如果復(fù)位不了，則打電話請(qǐng)消防中心人員處理。
(二)如果經(jīng)查看確實(shí)是發(fā)生火災(zāi)，則火速按下列順序采取應(yīng)急措施：
1.如果當(dāng)時(shí)只有一名員工在現(xiàn)場(chǎng)，而且判明火勢(shì)很小，一個(gè)人足以撲滅時(shí)，應(yīng)立即利用就近的滅火機(jī)或其他器材奮力撲救，把火撲滅后，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)并隨即用電話或?qū)χv機(jī)向消防中心、保安部、值班經(jīng)理、總經(jīng)理報(bào)告。
2.如果當(dāng)時(shí)有二名或多名員工在現(xiàn)場(chǎng)，則應(yīng)立即指定一名員工用電話或?qū)χv機(jī)向上述部門、飯店領(lǐng)導(dǎo)報(bào)警。其余人員動(dòng)用就近滅火機(jī)或其它器材奮力滅火。
3.如果發(fā)現(xiàn)火警時(shí)火勢(shì)已經(jīng)很大，憑在場(chǎng)的員工難以撲滅時(shí)，應(yīng)火速用對(duì)講機(jī)或電話向飯店領(lǐng)導(dǎo)、值班經(jīng)理、消防中心和保安部、技工部值班人員報(bào)告，同時(shí)用滅火機(jī)或其它器材奮力進(jìn)行撲救，阻止火勢(shì)蔓延。
4.當(dāng)接到總經(jīng)理立即疏散客人的明確指示后，應(yīng)按應(yīng)急疏散方案疏散相關(guān)樓層的客人。(順序是：A著火層；B著火層上層；C著火層下層。)
 (三)報(bào)警時(shí)要沉著、鎮(zhèn)靜，口齒清晰，應(yīng)講請(qǐng)：
A.火災(zāi)發(fā)生的部位；
B.火勢(shì)大小程度；
C.什么物質(zhì)在燃燒；
D.有無被困人員；
E.報(bào)警人姓名。